Vinoteca
Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos
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Touriga Nacional: a casta rainha de Portugal, se expande pelo mundo
Atualmente, a touriga nacional ocupa uma posição de enorme destaque: é a casta mais conhecida e valorizada de Portugal.
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10 set 2026, 05h00
A touriga nacional é, por excelência, a casta tinta mais emblemática de Portugal, e sua história remonta ao fim do século XVIII, tendo sido formalmente identificada por Lacerda Lobo em 1790 nas sub‑regiões do Douro e das Beiras. É provável que tenha se originado na aldeia de Tourigo, próxima de Tondela, no Dão, onde também se observa maior variabilidade genética, reforçando essa hipótese.
Por muitos anos, permaneceu confinada ao Dão e ao Douro — quase reduzida a uma minoria, especialmente após a devastação da filoxera no século XIX, quando seu baixo rendimento a tornou menos atrativa. Nos anos 1980, graças a esforços intensivos de reestruturação, seleção de clones e microvinificação, a casta foi recuperada e reposicionada como protagonista nos vinhos portugueses.
Atualmente, a touriga nacional ocupa uma posição de enorme destaque: é a casta mais conhecida e valorizada de Portugal, considerada por muitos a “rainha” das uvas tintas portuguesa. Já representa cerca de 13 000 hectares, tornando-se a terceira casta mais cultivada no país — com liderança no Douro, seguida pelo Dão e Alentejo.
A sua expansão internacional é notável: encontrou solos e climas adaptáveis na Espanha (em especial no Priorat), África do Sul, Austrália, Califórnia e até no Brasil.
Em Bordeaux, a touriga nacional foi selecionada como uma das castas autorizadas para plantio, destinada a estudar a adaptação às mudanças climáticas. Essa autorização, que data de junho de 2019, permite seu uso em denominações como Bordeaux e Bordeaux Supérieur, limitada a até 5 % da área de vinhedo e até 10 % do blend — um marco simbólico para uma região tradicionalmente conservadora.
Um touriga nacional bem feito — seja do Douro ou do Dão — revela um perfil aromático vibrante e complexo: destacam-se violetas, frutas negras (amora, ameixa, cereja), ervas aromáticas, especiarias como pimenta preta e cravo, além de notas balsâmicas, chá, cacau, bergamota e alcaçuz.
No Douro, a bebida é geralmente encorpada, estruturada, com taninos firmes e acidez presente — ideal para envelhecimento. Aromas intensos de fruta madura, violetas, especiarias e até notas defumadas são típicos.
No Dão, sob clima mais ameno e solo granítico, o estilo tende a ser mais elegante e fresco, com acidez equilibrada, taninos mais delicados e perfil floral mais pronunciado.
A touriga nacional é sinônimo de intensidade e profundidade, e mesmo com taninos robustos, sua acidez e concentração cromática proporcionam vinhos elegantes e longevos.
