Da noite para o dia: Edu Araújo abre Dainer, para café e almoços rápidos
Sócio do Quartinho, Chanchada, Pope e Café 18 do Forte, restauranteur foge da boemia no novo espaço, para aproveitar a manhã e o dia
Ciente de que Botafogo se consolidou como um destino da noite carioca, com as ruas lotadas de barzinhos, o restaurateur Edu Araújo resolveu fazer diferente: explorar o bairro de dia. “Três dos meus negócios vivem da boemia. Agora quero experimentar a manhã e a tarde, que são a verdadeira vocação da cidade.
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E Botafogo tem muito espaço para isso”, diz o sócio do Quartinho, Chanchada, Pope e Café 18 do Forte. Em junho, ele inaugura seu quinto empreendimento, o Dainer, espaço que vai servir café, brunch, drinques e almoços rápidos com menu de comfort food, nome bonitinho da comida do dia a dia com bossa.
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Quanto ao serviço, nada de garçons aparecendo na mesa de dez em dez minutos. “Acabamos com aquelas interrupções chatas para virar toda garrafa de água no seu copo e vender mais uma”, diz Araújo. A freguesia agradece.
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