OverHop leva seis colaborativas ao Mondial de la Bière do Canadá
Entre 6 e 9 de junho, a cervejaria apresenta ao público do festival um total de treze chopes plugados
Nas próximas semanas, a OverHop desembarca no Canadá para a edição deste ano do Mondial de La Bière, a ser realizado entre 6 e 9 de junho, em Montreal. Num estande de 18 metros quadrados, a cervejaria carioca colocará à venda treze chopes, dentre os quais três cervejas são colaborativas com marcas brasileiras e outras três foram elaboradas em parceria com estrangeiras.
Do time verde e amarelo entrarão em cena a Kalter Atem criada com a mineira Verace, de Nova Lima. Trata-se de uma salgadinha gose com limão e sal (4% de teor alcoólico). Em parceria com a conterrânea RockBird, a Dark Forest (7% ABV) é uma black sour ale com blueberry, morango, framboesa e cereja. Da parceria com a O Motim será apresentada a Tranquille, uma catharina sour com adição de cupuaçu e morango, com 4% de teor alcoólico.
Já entre as novidades com dupla nacionalidade desfilarão a Swap Blueberry (6,5% ABV), parceria com a finlandesa Cool Head. A receita é uma New England IPA com blueberries. Direto de Quebec jorrarão das torneiras líquidos como a Savage. Com o mesmo teor alcoólico da Swap, esta criação, com a Shelton, é uma NE Brett IPA com blend de Hazy e duplo dry-hopping. Mais levinha e ácida, a La Passion Süre, com a Oshlag, é uma berliner weisse com maracujá envelhecida e com infusão de Hazy destilada. “Quisemos convidar amigos para este projeto. Além da capacidade criativa e da qualidade incontestável de todas essas marcas, elas são premiadíssimas”, conta Rodrigo Baruffaldi, sócio da OverHop. “Expor em outro país é uma realização. É o primeiro evento que faremos com produção 100% feita no local onde acontecerá o evento. Estaremos com todas as cervejas muito frescas. Exportar nossos produtos jamais! Exportaremos apenas a marca”, garante o cervejeiro.
Confira os outros chopes que estarão em cartaz por lá:
One Love- 9,0% Imperial IPA
Dark Hop 7,0% Black IPA
Hazy 6,5% New England Ipa
Overlab QCascade 7,0% New England IPA
Mad Manu 5,0% American Blond Ale
Glutenberg Blonde 4,5% (gluten free Blonde Ale)
Glutenberg Double IPA 7% (gluten free Double IPA)