Elisa Mendes de Almeida
Por Elisa Mendes de Almeida, jornalista e escritora
SEGUIR
SEGUINDO
Receita: A história paralela do œuf mimosa e do deviled egg
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Com esta receita sem mistério, o aperitivo pode ser uma opção de proteína à mesa
Criado pela avó da chef para o bisneto Pedro, que não podia comer açúcar, o bolo, numa nova versão, hoje leva calda de doce de leite e tuille de coco
Receita de Quindim: O doce criado pelas freiras no século XV
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Criado em Portugal, a sobremesa ganhou mais sabor com o coco, que foi acrescentado nas primeiras referências abrasileiradas, já na Bahia, no século XIX
Ideal para preparar quando se tem pouco tempo, o Crumble pode ser servido acompanhado de sorvete de creme e seu preparo leva 10 minutos
Os bolinhos deliciosos de pasta de feijão, que podem levar recheio de camarão seco, pimenta, vatapá e caruru, ganharam os restaurantes
A origem da sobremesa, que tem o suspiro na base, recheio de chantilly e frutas vermelhas no topo, tem duas versões de países diferentes
Em uma viagem à Bolonha para aprender a fazer a 'pasta' italiana, a receita de ravióli recheado com molho de sálvia e manteiga
Receita: Madeleines, o minibolinho que ganhou fama na literatura
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Aprenda a fazer as delícias em formato de conchas perfeitas para acompanhar chá e café que ficaram famosas ao serem descritas pelo escritor Marcel Proust
Receita: aprenda a fazer o biscoito de polvilho, o mais carioca do Rio
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Conheça a história do Biscoito Globo e descubra que um dos maiores ícones da gastronomia praiana carioca é, na verdade, paulista
Continua após publicidade
