Otavio Furtado
Por Otavio Furtado, jornalista e consultor de diversidade & inclusão
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Pousada em Paraty recebe selo internacional de sustentabilidade
Pousada a Literária foi certificada por organização referência em sustentabilidade para o setor hoteleiro em todo o mundo
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22 abr 2024, 07h52 • Atualizado em 22 abr 2024, 12h05
Localizada no Centro Histórico de Paraty, a Pousada Literária recebeu a certificação do Global Sustainable Tourism (STB), organização independente referência em sustentabilidade para o setor hoteleiro em todo o mundo.
A certificação é concedida a empreendimentos que trabalham gestão ambiental, conservação da biodiversidade, respeito às comunidades locais, proteção do patrimônio cultural e apoio econômico local. Para ser certificado o hotel há um minucioso processo de avaliação, incluindo auditorias locais, revisão de documentação e entrevistas. São mais de 40 critérios e cerca de 160 indicadores, e diversos detalhes, com foco no impacto positivo no território no qual está inserida.
“O Brasil é o país mais biodiverso do mundo e tem potencial para ser uma referência em turismo regenerativo. Temos o compromisso de garantir um desenvolvimento equilibrado, sustentável e integrado destes lugares e a valorização das comunidades locais”, comenta Pedro Treacher, Diretor de Hospitalidade do Grupo OCanto, o qual a pousada pertence.
Com 28 suítes e villas distribuídas em um conjunto de casarões coloniais, a Pousada Literária oferece uma atmosfera silenciosa e relaxante. A gastronomia da Pousada Literária, por exemplo, destaca os elementos locais, com boa parte dos ingredientes produzidos na vizinha Fazenda Bananal, também do Grupo. A Bananal possui um Sistema Agroflorestal (SAF) de cultivo de alimentos, produção orgânica alinhada ao conceito ‘do campo para mesa’, e apoia o ‘Programa Cultivar’ de incentivo a agricultores locais para a produção de alimentos.
Ao receber este selo, a Pousada Literária, afinal, une-se a uma seleta comunidade global de líderes em turismo sustentável, contribuindo para um futuro mais consciente e responsável para o setor hoteleiro.
