Otavio Furtado
Por Otavio Furtado, jornalista e consultor de diversidade & inclusão
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Motivos para incluir Santiago em seu roteiro na próxima viagem ao Chile
Capital costuma ser apenas ponto de chegada e partida de brasileiros, mas tem muito a oferecer
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16 mar 2026, 12h58 | Atualizado em 17 mar 2026, 09h50
Apesar de ser o segundo destino internacional mais procurado por brasileiros para viajar no ano de 2025, segundo levantamento da plataforma Decolar, Santiago acaba sendo na maioria das vezes apenas a porta de entrada para quem vai curtir os destinos de neve ou as vinícolas do Chile.
Mas a capital do país sul-americano tem muito a oferecer e incluir alguns dias por lá na sua próxima viagem pode ser interessante. História e boa gastronomia (com os ótimos vinhos para acompanhar) são os destaques do roteiro e apresentam uma cidade vibrante que pode te surpreender.
Há pouco menos de 5 horas de voo do Rio de Janeiro, Santiago é até mesmo uma opção de escape para feriados, já que conta boa oferta aérea. A Latam oferece voo diários, com sete opções diferentes de horários, operados em aeronaves da família Airbus A 320.
Os imponentes prédios históricos da cidade dividem espaço com a parte mais moderna. Contraste que oferece diferentes passeios para agradar todos os tipos de turistas. Não há como fugir do tradicional passeio do Sky Costanera, prédio mais alto da América do Sul com 300 metros de altura, que oferece uma vista espetacular da cidade. Uma ótima maneira de começar seu roteiro tendo uma visão ampla e depois explorar em especial o centro velho.
É nesta região da cidade que está a parte histórica de Santiago, marcada especialmente pela ditadura que durou 17 anos (1973-1990). O golpe de estado que levou Augusto Pinochet ao poder, derrubando o governo eleito de Salvador Allente, está evidenciado até mesmo na lateral do Palácio de la Moneda, originalmente criado para ser sede da Casa da Moeda e depois transformado em palácio presidencial, onde uma porta que simbolizava a aproximação com o povo foi fechada durante o período de repressão.
Outro ponto importante dessa época é o número 38 da Rua Londres, endereço de um hospital ginecológico transformado em centro de detenção e tortura. Placas com nomes de jovens vítimas do governo estão espalhadas pelo chão relembrando o período sombrio do país.
Conhecer a história é fundamental, mas Santiago não é representada apenas pela dor de seu período mais duro. Ao contrário, sua marca vibrante está nos hotéis, centro culturais e restaurantes que funcionam como ótimas opções para conhecer um pouco mais da cultura local, inclusive através da gastronomia.
Com cinco restaurantes na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants, a capital chilena também se destaca na mesa. Antonio Moreno comanda a cozinha do Casa las Cujas, restaurante originário de Valparaíso que abriu filial na cidade. Especializado em frutos do mar e com forte acentuação cítrica nos molhos ocupa a 14ª posição no continente.
Mas é imperdível conhecer o Karai, número 45 na lista (mas que merecia estar melhor posicionado), assinado por ninguém menos que Mitsuharu Tsumura, mago da cozinha Nikkei que também comanda o Maido (Peru), considerado o melhor restaurante do mundo. Por lá frutos do mar locais ganham toques nipônicos com sabores e apresentações ousadas.
Para tomar uns drinques no final da tarde as dicas são o Luna Bar do AC Hotel Santiago Cenco Costanera ou o Red2One do W Santiago. Ambos com direita a uma vista privilegiada da cidade. Já o vinho chileno acompanhará qualquer refeição em Santiago. Por isso mesmo visitar as vinícolas nos arredores é programa certo.
A Casa del Bosque é uma charmosa vinícola que serve ótimos vinhos, especialmente brancos fresco e tintos elegantes. Vale almoçar no lindo restaurante Botanico, uma espécie de estufa de vidro, onde são servidos pratos com inspiração italiana e ingredientes frescos como os vegetais cultivados na horta ao lado.
Também precisa estar na sua programação a Viña Santa Rita, eleita pela Forbes a melhor vinícola do mundo. Trata-se de um enorme complexo de enoturismo com restaurante, jardim com uma capela lindinha, museu com peças arqueológicas e etnográficas e claro degustações de vinhos. Além disso é sede de um charmoso hotel boutique com apenas 16 quartos e imponentes salões que eram ocupados pelos fundadores.
Mas não é só vinho que se encontra por lá. Os amantes da cerveja podem visitar noa arredores da capital a La Montaña, primeira cervejaria 100% solar da América do Sul conhecida pelo seu excelente trabalho de preservação da natureza.
Com tantas opções diferentes e divertidas, Santiago é muito mais que apenas passagem. Os brasileiros agora precisam descobrir isso!
* O jornalista viajou a convite da Latam e da Fedetur Chile
