Thalita Rebouças celebra 25 anos de carreira e explora sabores do Marrocos

Viajar sempre foi uma das grandes paixões de Thalita Rebouças, e foi justamente assim que a escritora escolheu marcar seus 25 anos de carreira: desbravando o cenário do exuberante Marrocos, país que a surpreende pela beleza, diversidade e riqueza gastronômica. Durante as férias, a também jornalista carioca percorreu cidades como Fés, Casablanca e Marrakesh, se encantou com a culinária local — dos pratos mais tradicionais às experiências em restaurantes sofisticados.

Com mais de 25 livros publicados, dois milhões de exemplares vendidos e obras traduzidas para mais de 20 idiomas, Thalita acaba de lançar Diário de uma Garota Esquisita, que será transformado em uma série de animação com roteiro assinado por ela e produção em Hollywood. E tem mais: será a primeira brasileira publicada pela editora Harper Collins dos Estados Unidos. Uau, hein?

Fés: tradição e autenticidade na mesa

“Marrocos é diferente de tudo que já vi, com estradas lindas, seguras e perfeitas para uma road trip divertida e inesquecível”, conta Thalita. Em Fés, a dica é o acolhedor Café Dar Hammad, com vista deslumbrante da cidade e clima familiar — o atendimento é feito pelo simpático filho da proprietária. “É aquele famoso ‘bom, bonito e barato’. Mas o mais surpreendente foi descobrir as pastillas, bolinhos fritos recheados de purê de batata e servidos com molho agridoce picante. Eu, que não sou fã de fritura, quase lambi o prato!”, confessa. Na sequência, experimentou o tradicional tagine de frango com açúcar e canela — combinação inusitada, mas deliciosa. Importante: como em muitos restaurantes de Fés, bebidas alcoólicas não são servidas, mas os chás marroquinos compensam — “vale muito a pena provar”, completa.

Casablanca: sofisticação e boa mesa com vinho

Já em Casablanca, a experiência gastronômica teve um clima totalmente diferente. No restaurante La Pergola, dentro do elegante Le Casablanca Hotel, Thalita se encantou com a atmosfera “chique sem afetação”. “O cardápio foi um show à parte: entradas deliciosas, pratos principais de arrancar suspiros e sobremesas inesquecíveis. Ah, e tudo isso com vinho, claro. Se fosse no Rio, a conta teria sido bem mais salgada, mas lá foi super justo”, relembra. Ao contrário de Fés, em Casablanca a maioria dos restaurantes e hotéis serve bebidas alcoólicas, o que ampliou as opções e experiências.

Marrakesh: rooftop, drinques e comida asiática criativa

No coração da Medina de Marrakesh, Thalita descobriu o Kabana Rooftop & Cocktails, uma verdadeira joia gastronômica com menu de inspiração asiática, vista linda e ambiente sofisticado — sem perder o clima descontraído. “É aquele lugar que mistura tudo que a gente ama: comida saborosa sem pretensão, ótimo atendimento e uma vista maravilhosa. Fica aberto até 2h da manhã e eu recomendo muito!”, diz. Outro destaque foi o almoço no The Restaurant, dentro do luxuoso Amanjena Resort, nos arredores da cidade. “Foi uma das melhores experiências gastronômicas da viagem. Comi, bebi vinho marroquino e fechei os olhos de felicidade. Me senti num cenário de série — quase White Lotus, sabe?”, brinca.

Dicas da Thalita no Marrocos

Para quem quer explorar o país com conforto, Thalita recomenda contratar guias locais indicados pelos hotéis — “fez toda a diferença”, reforça. E não tenha receio de caminhar, explorar mercados, experimentar os muitos tipos de café locais e se encantar com o que é diferente. “É tudo tão fora do que estamos acostumados… pode acreditar, é mágico.”

Renata Araújo é jornalista, editora do site You Must Go! e da página no Instagram @youmustgoblog

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