Tin Building por Jean-Georges: novo mercado gastronômico em NYC
Sob a tutela do premiado chef francês, são 12 tipos de restaurantes de comidas variadas
![tin building nova york](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-01-31-at-16.32.40.jpeg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Se existe uma cidade que está sempre se renovando, ela se chama Nova York. E sendo ela uma das principais capitais gastronômicas do mundo, pode esperar também sempre novidades neste quesito. A mais importante delas recentemente é o espetacular Tin Building, o novo mercado gastronômico do chef Jean-Georges, um dos mais premiados do mundo, justamente quando ele completa 50 anos de carreira.
![Tin Building por Jean-Georges: novo mercado gastronômico em NYC Tin Building por Jean-Georges: novo mercado gastronômico em NYC](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.02.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
O histórico edifício na região de South Street Port foi construído em 1907 e funcionava como um mercado de peixes e mariscos. Ao longo das décadas, passou por várias transformações e chegou a ficar abandonado. Até passar por um projeto de revitalização, onde a imbatível fachada foi preservada enquanto o interior foi completamente reconstruído para abrir diversos tipos de restaurantes e lojas, sob a chancela do chef Jean-Georges.
![Renata Araújo no Tin Building Renata Araújo no Tin Building](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.02-1.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
O prédio, que é um marco histórico relevante na história de Nova York, serve agora como uma atração pitoresca tanto para moradores, como turistas e amantes da boa mesa, em qualquer época do ano.
![tin building nova york tin building nova york](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.02-3.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
Com mais de 4.500 m², o Tin Building chama atenção por sua versatilidade, já que, além de bares e restaurantes, reúne padaria, cafeteria, mercearias e hortifrutis. Portanto, no segundo e terceiro andares há opções gastronômicas que vão dos casuais aos mais elegantes, como o The Frenchman’s Dough, com saladas, pizzas e até ostras frescas, e o T Cafe and Bakery, com pães e doces assados servidos em um ambiente aconchegante.
![renata araújo tin building renata araújo tin building](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.03-2.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
![ostras frescas e vinho rosé no tin building ostras frescas e vinho rosé no tin building](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.03-1.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
Já o Fulton Fish Co. apresenta uma culinária japonesa de alta qualidade, enquanto o chinês House of the Red Pearl oferece rolinhos primavera de pele de tofu e cordeiro com cominho frito. Há também também vários lugares para beber, como o Wine Bar e o Cocktail Bar.
![tin building nyc tin building nyc](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.02-4.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
![restaurante tin building nyc restaurante tin building nyc](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.03-3.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
Entre as diversas lojas, você pode comprar flores, artigos para casa, doces, queijos, bebidas, assim como produtos da marca Jean-Georges, como molhos, óleos e marinadas – cada um escolhido a dedo pelo famoso chef.
![tin building nova york tin building nova york](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.02-2.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
![tin building nyc tin building nyc](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.02-5.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
Também no Pier 17, e de frente para o Tin Building, está o Mercado Central, que oferece carnes, queijos e alimentos prontos para consumo de origem sustentável.
![mercado central pier 17 mercado central pier 17](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.03.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
Ou seja, este novo mercado gastronômico, Tin Building, é um programa completo em Nova York, com entrada gratuita, e onde você pode experimentar a gastronomia de um dos chefs mais renomados do mundo! Afinal, o cozinheiro francês radicado em Nova York tem cerca de 60 restaurantes distribuídos pelo globo – inclusive um em São Paulo – vários em NYC, como Jean-Georges; Jojo; Jean-Georges at the Mark, Nougatine, etc.
![renata araujo tin building renata araujo tin building](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/02/WhatsApp-Image-2024-02-01-at-12.44.02-6.jpeg?quality=70&strip=info&w=650)
Não há mais desculpas para começar a ser seduzido por sua culinária inventiva e sofisticada!
End: 96 South St, New York
Renata Araújo é jornalista e editora do site de turismo e gastronomia You Must Go! e autora da página de instagram @youmustgoblog