Borgonha, o paraíso

Por Marcelo Copello   Acabo de chegar de uma bela viagem a Borgonha, famosa região francesa, que faz alguns dos melhores vinhos do mundo.   O que impressiona lá é que toda a região trabalha basicamente com duas uvas, a branca Chardonnay e a tinta Pinot Noir, e estas mesmas uvas produzem vinhos totalmente diferentes, […]