Salve a rainha do mar: Dois de Fevereiro faz homenagem no cardápio
Chef João Diamante tem novidades no repertório que visita tradições da religiosidade brasileira
A cozinha baseada em heranças africanas e construções brasileiras que o chef João Diamante exercita no Dois de Fevereiro se renova na estação e nas homenagens que presta a divindades como Iemanjá: o arroz odoyá (R$ 78,00) tem polvo, peixe e camarões em caldo rubro com tomate, pimentões, gengibre e coentro.
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O nhoque de banana-da-terra com camarão ao curry afro-brasileiro (R$ 75,00) é outra boa escolha, após a coleção de entradas que inclui o caldo de moqueca com broa de milho (R$ 25,00) e o aipim cozido com banana-da-terra (R$ 30,00). Levando o paladar para novas paisagens, o sorvete de dendê com farofa de erva-doce (R$ 29,00) traz os sabores da Bahia, que também inspiram o restaurante da Pequena África.
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Rua Sacadura Cabral, 79, Largo da Prainha, 98886-3484 (70 lugares). 11h30/18h (fecha seg.). dois.de.fevereiro.
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