Sempre ele: dono do Belmonte promete ressuscitar tradicional japonês Azumi
Depois de recuperar casas como Amarelinho, Cervantes e Mosteiro, Antônio Rodrigues diz que reabrirá o histórico restaurante com o cardápio preservado
Enquanto Alissa Ohara está em temporada de 50 dias no Japão, onde fará homenagem em família pelos sete anos da morte do pai, Isao Ohara, o fundador do histórico e extinto restaurante Azumi, o empresário Antônio Rodrigues anunciou no Rio que o “templo” da comida japonesa voltará a funcionar no Leblon, sob sua administração, em parceria com Alissa, que estava à frente da casa original de Copacabana.
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Responsável por “ressuscitar” estabelecimentos tradicionais como o Nova Capela, o Amarelinho, o Cervantes, e o Mosteiro, e dono da rede Belmonte de bares, o cearense Antônio anunciou a inauguração da nova versão do Azumi para agosto, no imóvel situado na esquina entre as ruas Dias Ferreira e General Venâncio Flores, em frente ao Belmonte do Leblon.
Antônio, famoso por criar o serviço volante de empadas e salgadinhos que circulam entre as mesas nos seus bares, diz que o cardápio original do Azumi será preservado, com suas especialidades e cozinha quente tradicional japonesa, com as receitas da família Ohara.
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