As especialidades no novo restaurante do Bondinho do Pão de Açúcar
O Hills pretende oferecer gastronomia de qualidade e espaços com vista privilegiada para festejos com DJs
Por Redação VEJA RIO 2 Maio 2022, 13h56 | Atualizado em 2 Maio 2022, 13h58
Restaurante, lounge e rooftop. De baixo para cima, são esses os três ambientes de gastronomia e festejos do Hills, o novo restaurante situado nos pés do Bondinho do Pão de Açúcar. O local onde funcionou o antigo Zozô está de ambiente totalmente renovado, e cardápio que flerta com acabamentos e apresentações contemporâneas.
+ Sandubas de frutos do mar, um delicioso modismo nos cardápios cariocas
Na cozinha comandada pelo chef João Skroch, uma refeição completa pode começar com o tartare de atum vermelho batido na ponta da faca, adornado com rabanete e brotos, e servido com chips de batata e ailoi (R$ 58,00). Entre os pratos principais, o peixe do dia vem grelhado ao molho beurre blanc, com nhoque de banana-da-terra e farofa de castanhas (R$ 75,00). Para terminar, a mousse de chocolate com amêndoas e compota de laranja é opção (R$ 27,00).
Sob o comando do mixologista William Barão, a carta de drinques apresenta coquetéis autorais como o Bee Queen, preparado com gim, mel, limão, pólen de abelha e espuma de mel (R$ 37,00).
+ Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui
Se a vista do Bondinho ao ar livre dá o tom no terraço da casa, no segundo andar há lounges com atendimento exclusivo em 12 áreas reservadas para grupos de até 10 pessoas e DJs em ação.
