Formidable Bistrot extingue o menu degustação

Restaurante de sotaque francês do chef Pedro de Artagão, o Formidable Bistrot mudou a forma de cobrar por seus apetitosos pratos. Antes, a casinha do Leblon praticava a fórmula composta de couvert, entrada, prato e sobremesa, mas permitia que o comensal pedisse itens em separado, cobrando preços fixos para cada etapa — o que, em geral, não valia a pena. No novo esquema, agora só à la carte, o nhoque de aipim ao molho roquefort, que sairia por R$ 84,00 no modelo antigo, está custando R$ 58,00. O entrecôte ao molho béarnaise caiu para R$ 68,00.