Comer & Beber

Lanchonete, em Botafogo, sairá de cena para dar lugar a boteco-raiz; entenda

O Chanchada é um projeto de Eduardo Araújo e Jonas Aisengart, do Quartinho e do Pope, com o chef Bruno Katz e o empresário Rodrigo Vasconcellos, do Nosso

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 28 set 2021, 12h42 - Publicado em 28 set 2021, 12h40

Lanchonete: fachada do ambiente em Botafogo

Movimentada, a cena boêmia de Botafogo vai ganhar mais uma novidade daqui a dois meses. Os intrépidos Eduardo Araújo e Jonas Aisengart, à frente do Quartinho e do Pope, decidiram encerrar as operações da Lanchonete, na Rua General Polidoro, 164, na segunda quinzena de outubro, e apostar em um botequim bem carioca no mesmo ponto. Intitulado Chanchada, o novo endereço, previsto para inaugurar daqui em novembro, será fruto de uma parceria com o chef Bruno Katz e o empresário Rodrigo Vasconcellos, ambos do badalado Nosso, em Ipanema.

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“Fizemos um projeto para ser uma hamburgueria dos anos 70, que bombou presencialmente nas duas primeiras semanas. Daí veio a pandemia. Logo, nos tornamos um lugar de delivery, que nunca foi nossa proposta”, conta o sócio Eduardo Araújo.

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Segundo ele, o Chanchada (em referência aos populares filmes e espetáculos de humor burlesco das décadas de 1930 a 1960) será um boteco-raiz, com balcão vistoso e cerca de dez cadeiras fixas em volta, com projeto arquitetônico do Mabô. Além disso, mesinhas na calçada, onde a turma poderá comer tira-gostos típicos, além de novidades, e beber chope Brahma bem gelado.

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“A ideia é fazer ali uma gastronomia bem carioca, com influências do subúrbio, aliada à baixa coquetelaria, em plena Zona Sul”, diz Araújo, nascido e criado em Olaria, na Zona Norte. De fato, uma empreitada que é a cara do Rio, né? Que seja bem-vinda!