Com pratos e drinques instigantes, Nosso é o melhor bar para ir a dois
O endereço campeão tem ambiente descolado, cozinha em constante renovação, comandada por Bruno Katz, e bebidas com brasilidade, por Daniel Estevan
São três ambientes perfeitos para criar aquele clima, a começar pelo vistoso balcão do 1º andar, com banquetas altas dispostas lado a lado. Um andar acima, o cenário é mais intimista nas mesinhas de dois dispostas à meia-luz. Um lance adiante de escada, e lá está o descolado terraço com velas na mesa, teto retrátil, vista para a arborizada Praça Nossa Senhora da Paz e trilha sonora que vai esquentando conforme a noite avança.
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O cenário é só um dos ingredientes que fizeram da casa a campeã. O cardápio do chef Bruno Katz, em constante renovação, traz criações que fogem do óbvio, feitas com ingredientes marcantes, assim como os drinques do mixologista Daniel Estevan.
Prova disso são saborosas pedidas de entradas que podem ser compartilhadas, como as ostras com vinagre de framboesa e sorbet de Angostura (R$ 36,00), ou o ceviche de peixe branco com pimenta-de-cheiro, batata-doce, milho tostado e azeite de coentro (R$ 52,00).
Além de opções autorais, a carta de coquetéis exibe o resultado da vivência de três anos de Daniel na Amazônia, que inspirou a elaboração de drinques com muita brasilidade, caso do negroni cunhã puca (R$ 48,00), que leva gim infusionado com jambu. A propósito: a erva é conhecida como um poderoso afrodisíaco na cultura indígena.
Rua Maria Quitéria, 91, Ipanema, ☎ 99619-0099 (74 lugares). 18h30/0h30 (dom. até 23h; fecha seg.). https://www.nossoipanema.com. Aberto em 2017.
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