Restaurante Nanquim lança festival de comidas cruas

Variações em torno do ceviche, do tartare e do carpaccio estarão disponíveis no bufê por quilo

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 11h43 - Publicado em 31 out 2015, 00h00
Carpaccio de pupunha
Carpaccio de pupunha (Divulgação/)
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Nanquim

Poucas e boas receitas, cobradas por quilo (R$ 91,30), são a marca do negócio, com dois endereços na Zona Sul. Além da variedade de saladas e de uma estação de comida japonesa, o bufê exibe quatro tipos de proteína e oito acompanhamentos. Um festival recém-lançado oferece receitas em variedades que mudam a cada dia. Entre as sugestões encontradas estão ceviches de dourado e de salmão, carpaccio de palmito pupunha e tartares variados. 

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