Restaurantes investem em drinques refrescantes

Não é de hoje, os restaurantes cariocas andam pegando carona na maré boa da coquetelaria. E, na estação mais quente do ano, esse movimento se intensifica com o lançamento de bebidas refrescantes para fisgar aqueles que não encaram uma taça de vinho no calor. Na Bráz, a sangria de verão (foto), feita com vinho branco, suco de uva, Cointreau e frutas, pode vir na taça (R$ 22,00) ou na jarra (R$ 49,00). Já o japonês Togu lança, na segunda (23), uma carta de drinques autorais assinada por Miguel Paes. Entre as receitas do mixologista, o fly me to the moon (R$ 28,00) reúne saquê, xarope artesanal de framboesa, limão-siciliano e hortelã.

• carta de drinques
• cartas de drinques
• mixologia