Salada de folhas com salmão defumado do Empório Jardim
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►Ingredientes:
- mix de folhas da sua preferência, já temperados com azeite, limão, sal e pimenta
- 80g de salmão defumado em lascas
- 2 tomates cerejas cortados ao meio
- 1 figo fresco pequeno cortado em 6 fatias
- 5 castanhas do Para picadas
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- suco de 1/4 de limão verde
Molho: Em uma tigela, misture bem o cream cheese, em temperatura ambiente, com o suco de limão e veja se precisa acertar o sal. Coloque a mistura em um saco de confeitar, corte com uma tesoura a ponta e reserve.
Montagem: Distribua as folhas no prato de servir, coloque por cima o salmão, espalhado, os tomates, o figo e as castanhas. Faça “riscos” do molho com a ajuda do saco de confeitar e sirva imediatamente.
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