Coração de mãe: Sofia mostra nova face da chef Katia Barbosa
Restaurante na Praça da Bandeira tem menus fechados de três etapas com cozinha brasileira a autoral
Depois de alguns anos acalentando o sonho de abrir um restaurante em homenagem à mãe, a chef Kátia Barbosa cumpriu a missão no charmoso Sofia, que leva o nome da matriarca, de 92 anos. É de comida brasileira e popular, mas também autoral, como Kátia nunca exibiu em restaurante próprio. Por trás da fachada azul-clara, convidativa como as casinhas nordestinas que reproduz, o ambiente é decorado com artesanatos garimpados pela cozinheira, e o almoço vai da entrada à sobremesa por R$ 70,00. Sabores como as lâminas de cenoura com azeite, iogurte e melado; ou a copa-lombo com polenta de milho crioulo. De sobremesa vem delicada pera com iogurte e caramelo salgado. O jantar chega em setembro, com quatro etapas e preço de R$ 120,00, e a carta de vinhos brasileiros é feita pelo músico e gastrônomo Gabriel da Muda. Saúde, Sofia!
Rua Barão de Iguatemi, 257-C, Praça da Bandeira, ☎ 96973-9781 (24 lugares). 12h/23h (fecha seg.).
