Torradas para todos: populares nos cardápios, elas têm coberturas variadas
Os pães caseiros e tostados servem como tela a diversas pinturas de sabor, com ovos, queijos e legumes a qualquer hora do dia
![Nusa Café](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2022/10/Mix-de-Cogumelos-Nusa-Café-Crédito-divulgação.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Na casa que abriu as portas baseada nas receitas que compõem um brunch feliz, o mix de cogumelos (R$ 33,00) é um toast de abacate, tomate-cereja, shimeji e paris. Tem o dia todo no Nusa Café (Rua Vinicius de Moraes, 129, Ipanema, ☎ 3228-3562).
![The-Slow-Bakery_tartine-Da-Horta_Maria-Carolina-Castro.JPG The Slow Bakery](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2022/10/The-Slow-Bakery_tartine-Da-Horta_Maria-Carolina-Castro.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Prova de que os clássicos devem ser sempre visitados, a tartine da horta (R$ 32,00) é uma carta de intenções na The Slow Bakery (Rua Conde Bernadotte, 26, Leblon, mais duas unidades), repleta de vegetais orgânicos sobre homus da casa no pão sourdough.
+ Cookie de misto-quente, pode? Deve! E está disponível em vitrine da Barra
![Bica.jpg Bica](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2022/10/Bica.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Atenta aos bons produtos na casa de esquina, a Bica (Rua Jardim Botânico, 585, ☎ 3580-5723) tem tartines de cogumelos em lâminas com abacate (R$ 34,00); ou molho de tomate de casa, minitomates, lascas de queijo meia cura e basílico (R$ 32,00).
![Fabro.jpeg Fabro](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2022/10/Fabro.jpeg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
A cozinha da Fabro (Open Mall, Av. das Américas, 7907 C-101, Barra) cresce em variedade a cada dia, mas as tartines continuam em alta, feitas nos pães sourdough da casa. A de homus (R$ 29,00) cobre-se com brócolis e cebola pérola tostados mais semente de abóbora.
![Bibi.jpg Bibi Lab](https://beta-develop.vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2022/10/Bibi.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
No ambiente de grafites coloridos e referências da cultura pop do Bibi Lab (Rua Santa Clara, 33, Copacabana, ☎ 2236-6000), loja conceito da rede, são servidos o dia todo toasts como o de abacate com limão, azeite e ovo poché (R$ 21,50).