Torta de blueberries

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Receita da culinarista fit Thaís Massa.

Ingredientes:

• 2 ovos + 3 claras
• 150g batata doce cozida
• 2 cs de farinha de coco
• 2 scoops de whey de baunilha 
• 2 cs de sucralose culinário
• 15 gotas de essencia de baunilha (opcional)
• 1 colher de café de fermento em pó 
•  1 xícara de mirtilos (blueberries) frescos

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador , exceto o fermento e os blueberries. Acrescente-os depois, mexendo devagar. Distribua a massa na forma e leve ao forno baixo pra aquecido por aproximadamente 30 minutos.