Comer & Beber

Conheça o Vuvu, o novo gastrobar de Botafogo

O protagonista do salão é o bar central, com 8 metros de largura, de onde saem criações à base de gim, especialidade local

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 17 set 2021, 10h28 - Publicado em 17 set 2021, 06h00

Após um ano e meio de obras, o Vuvu abriu as portas no ponto que já abrigou um depósito de bebidas, um bingo clandestino e até uma Igreja Universal. Com nova vocação, o espaço ganhou ambientação moderninha, com cimento queimado, mobiliário de madeira e ferragens pretas. O protagonista do salão é o bar central, com 8 metros de largura, de onde saem criações à base de gim, especialidade local. É o caso do floral easy breeze (R$ 32,00), com licor de lúpulo, aperitivo Lillet e perfume de absinto (R$ 32,00).

A gastronomia, focada na cozinha nikkei (meio japonesa, meio peruana), destaca o ceviche roll (R$ 36,00, dez unidades), enrolado de peixe branco, batata-doce glaceada e cebola-roxa em arroz. A programação musical, outra vocação da casa, passeia por ritmos que vão do forró ao jazz. Rua Sorocaba, 601, Botafogo, ☎ 99154-1460. 18h/2h (sex. e sáb. até 3h; dom. até 0h; fecha seg.).

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