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Resenha por Pedro Landim e Tavinhu Furtado

O restaurante do Hotel Insólito convida os visitantes a explorar sabores nacionais e internacionais, passando por países como Espanha, França, Itália e Japão. Dessa volta ao mundo saem pratos como o fideuà de frutos do mar (R$ 139,00), macarrão capellini com sofrito, frutos do mar grelhados, aïoli de alho negro e limão-siciliano, e o pescado caiçara (R$ 129,00), preparado com peixe do dia, purê de banana-da-terra assada, vinagrete de pimenta-de-cheiro, farofa de castanhas e beurre blanc. O gnocchi tartufo (R$ 119,00), artesanal, é servido com molho aveludado, tiras de filé-mignon, cogumelos e salsa de trufas. Para abrir o apetite, vale pedir a levíssima stracciatella (R$ 67,00), creme de burrata com geleia de morango, lâminas de salsão e maçã verde, finalizado com manjericão e acompanhado de pães. Para quem não dispensa um docinho, a sugestão é a torta de chocolate com caramelo e sorvete de café (R$ 52,00).

Preços checados em Setembro de 2025.

• COMER E BEBER RJ 2025