Arab

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

Sabores ancestrais dão o tom do menu do restaurante, comandado por Morena Cattoni, filha de Vivian Arab, que há quase trinta anos abriu uma portinha em Ipanema onde servia as maravilhas que aprendeu com os pais imigrantes. O sucesso garantiu a expansão e, hoje, numa movimentada esquina do Leblon, o cardápio percorre tradições de diferentes países do Oriente Médio. Durante o almoço, o bufÍ cobrado por peso (R$ 13,50, 100 gramas; R$ 14,50, aos domingos) é abastecido com 100 receitas emblemáticas. Não faltam quibe cru, arroz de aletria e frango com damasco, por exemplo. Da seção à la carte, o mezzé arab judaico (R$ 160,00), para compartilhar, mescla homus, bolinhos de peixe com wasabi, sardinhas marinadas com creme de cebola, faláfel, beigale de batata, bureka de queijo e pão pita. Opção mais robusta, o pernil de cordeiro com cuscuz marroquino (R$ 89,00) desponta na preferÍncia dos comensais.

Preços checados em Setembro de 2025.

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