Beerita

Resenha por Carol Zappa

Por trás da fachada discreta e meio escondida, o público cervejeiro ganhou um novo point de ambiente descolado. Aberto em julho, o bar com ares de pub investe no conceito “beba local”: das doze torneiras jorram apenas criações de marcas cariocas. Costumam aparecer rótulos como Amélia, da Donna (R$ 16,00, 290 mililitros; R$ 27,00, 580 mililitros), e Maracujipa, da 2Cabeças (R$ 17,00 e R$ 28,00). Invasões de cervejarias convidadas e promoções como dose dupla são divulgadas na página do Facebook. Para harmonizar, aposte na tábua de queijos brasileiros (R$ 58,00), com uvas e geleia de cerveja. A bebida entra também em receitas como a mostarda de Dijon do raclette dog (R$ 30,00), um cachorro-quente com linguiça artesanal de cevada e ervas na baguete. A bossa fica por conta do queijo emmenthal derretido na hora, no maçarico.