Clube Gourmet

Resenha por Fabio Codeço

Empreitada do restaurateur Marcelo Torres, um dos sócios da holding BestFork, que gerencia mais seis restaurantes na cidade — Giuseppe Grill e Laguiole, entre outros. O valor fixo de R$ 118,00 propicia caminhos por pratos tradicionais e agradáveis surpresas. Sopas e saladas, como a camponesa, de folhas verdes, bacon, cenoura, ovo poché, croûtons e vinagrete de bacon, abrem o apetite. Todo dia uma massa diferente é servida. Na segunda, por exemplo, é a vez do penne al limone e piselli, com molho de limão-siciliano e ervilhas frescas. A terça é reservada para o farfalle ao pesto rosso, com tomate seco. Picanha fatiada e filé-­mignon também figuram entre as opções. No bufê são encontrados, ainda, pratos que variam diariamente e sugestões do chef. As sobremesas são pedidas à parte e vão de R$ 22,00 a R$ 24,00, preços do mamão papaia com baunilha e da musse de chocolate com amêndoas, respectivamente.

Preços checados em julho de 2016.