Comuna

Resenha por Fabio Codeço

O amarelo de caixotes de plástico sobressai na decoração deste reduto alternativo que, além de preparar elogiados hambúrgueres, promove happenings, exposições e outras programações culturais. Os frequentadores costumam se espalhar pela calçada e chegam à rua em frente, num vaivém entre o endereço e o vizinho Alfa Bar que transforma a área em movimentado point. No trash humpers (R$ 32,00), entre as duas bandas do brioche de cacau, um elemento apetitoso dá o tom: a carne é processada com bacon, que também serve de base para a maionese e surge caramelado na forma de tiras, ao lado do queijo cacciocavalo e da alface americana. O sanduíche pode ser acompanhado de batata frita sequinha e crocante (R$ 16,00 a porção) ou dos bolinhos de cogumelos portobello e paris ao molho bechamel (R$ 8,00 o trio). Antes de se decidir pela cerveja Original ou Serramalte (R$ 12,00, 600 mililitros), vale analisar a seção de drinques. Por lá, a caipirinha ganha uma versão com limão–galego e cachaça na infusão de hibisco (R$ 16,00).

• Comer e beber RJ 2018