Costelas

Resenha por Juarez Becoza

Rodrigo Mendes, o dono do bar, é ator, já foi gerente de banco e quase morreu ao descobrir um problema súbito e sério de saúde. Um brasileiro, portanto, que se vira nos trinta e não desiste nunca. Assim como seus clientes, que não abrem mão da costela completa que dá fama à casa, inaugurada no Estácio há oito anos, com 700 gramas de carne, batatas rústicas, farofa de ovos, arroz e feijão (R$ 218,90, para até quatro pessoas). Hoje, no novo endereço, na Praça da Bandeira, o Costelas também tem petiscos de brilho próprio, como o jiló recheado com linguiça e farelo de torresmo (R$ 27,00) e a fraldinha aperitivo (R$ 84,00), assada na churrasqueira, com farofa de alho e molho à campanha. A rara cerveja Ramal 33 (R$ 20,00, 600 mililitros) acompanha bem qualquer minuta, enquanto a caipirinha de manga, maracujá e pimenta-rosa anima e relaxa.

Preços checados em outubro de 2024.

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