Restaurantes

Emile

Name: Emile
Address: Avenida Atlântica, 3804 - Hotel Emiliano, Rio de Janeiro, RJ, 22080-000, BR
Telephone: (21) 35036620

(Desde 2017)

Tipos de Restaurantes: Franceses, Menu degustação, Menu executivo, Peixes e frutos do mar

Veja Rio:

Endereço: Avenida Atlântica, 3804 - Hotel Emiliano - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 35036620

Site: www.emiliano.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

domingo 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

Faixa de preço: R$251,00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (53)

**1/2** A apresentação das receitas impressiona: os sabores também *(Tomás Rangel/Veja Rio)*

**2/2** O risotto de espinafre e pistache do Emile é uma das opções sem carne oferecidas no menu degustação da casa *(Emile/Divulgação)*

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

O salão moderno emoldura com perfeição o cardápio, que eleva os ingredientes brasileiros a um alto nível de sofisticação. O menu valoriza os pequenos produtores e a biodiversidade. As vieiras da Costa Verde acompanhadas de bastões de pupunha e consomê de porco picante (R$ 95,00) são um belo exemplo de boas-vindas. A barriga de porco com melado, pirão de milho, sagu crocante e mostarda em grãos (R$ 145,00) faz bonito na ala dos pratos principais, e também se pode destacar o robalo confitado com croquete de banana-da-terra, salada de feijão-santarém, molho de tucupi e ovas (R$ 157,00). Vale prestar atenção ao menu executivo (R$ 133,00, da entrada à sobremesa): o arroz-negro de linguiça toscana picante, aïoli defumado, raspas de toranja e picles de cebola é apenas uma das escolhas no elenco do almoço.

Preços checados em Setembro de 2025.