Esperança.eco

Resenha por Juliana Goulart

Vegetariana desde os anos 90, Verônica Moreira tem nesta empreitada a realização de um sonho: todas as suas receitas são feitas sem nenhum ingrediente de origem animal, sempre priorizando sabor e equilíbrio nutricional. Uma clientela variada bate ponto ali no café da manhã e no almoço, mas é nas noites de jazz e samba ao vivo que ela lota a calçada, com muito alto-astral — há desde a turma jovem até pais que pegam as crianças na escola e seguem direto para curtir a música, que termina cedo, por volta das 21h. Para o lanche, o pão de queijo de receita mineira (R$ 10,50, seis unidades) vai bem com o café latte (R$ 16,90), enquanto no almoço tem prato feito com proteína vegetal, arroz integral, feijão, farofa e salada (R$ 32,00, com mate da casa). Após às 15h, entram em cena pizzas de longa fermentação e bons drinques.

Preços checados em outubro de 2023.

• cafeteria
• veganos