Forneria Santa Filomena

Resenha por Carol Zappa

Na decoração da charmosa casa na Praça da Bandeira, chamam atenção detalhes como os móveis de madeira, o colorido nas paredes e nos estofados, além da presença de espelhos antigos, que ajudam a dar uma sensação de amplitude ao salão. A influência italiana no cardápio desemboca em versões locais como nhoque de aipim frito ao molho de camarão (R$ 130,00, para três pessoas) e talharim ao pesto (R$ 29,00, porção individual). No bacalhau à filomena, a receita leva maçã grelhada, molho teriyaki e couve crocante (R$ 48,00). Para beliscar, são pedidas acertadas as empadas abertas, com recheios transbordantes de abóbora (R$ 10,00 a unidade), carne-seca, cogumelos (R$ 18,00 cada uma) e galinha com mostarda de produção própria (R$ 13,00). Em garrafa long neck há cervejas como Desperados (R$ 9,00), Eisenbahn Pale Ale (R$ 13,00) e Sol Premium (R$ 8,00).