…Lá,

Resenha por Pedro Landim e Tavinhu Furtado

Medalha de prata em VEJA RIO COMER & BEBER na Serra, o agradável restaurante é um convite para degustar as arrojadas criações do chef autodidata Bebeto Felipe. Tudo ali foi pensado em detalhes para garantir uma charmosa acolhida. Boa parte dos insumos sai da horta ao lado, o que garante frescor em cada prato. O esquema é menu fechado (R$ 296,00), e o cliente escolhe entrada, prato principal e sobremesa. Para começar, a novidade é o sonho de anchova negra com creme de molho ponzu. Entre os principais, os campeões de pedidos são a costela assada desfiada com molho de castanha-do-pará, purê de maçã em redução de maracujá e cebolas crocantes e o nhoque de bacalhau com molho de tomate e sálvia. Para finalizar, aposte na rabanada com sorvete de caramelo salpicado com flor de sal. É recomendado reservar.

Preços checados em Setembro de 2025.

• COMER E BEBER RJ 2025