Minimok
Tipos de Restaurantes: Japoneses
Endereço: Rua Dias Ferreira, 116 - loja D. (mais um endereço: Rua Vinicius de Moraes, 121 C, Ipanema) - Leblon - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 25111476
Site: www.instagram.com/minimoksushibar
segunda-feira 12:00 - 00:00
terça-feira 12:00 - 00:00
quarta-feira 12:00 - 00:00
quinta-feira 12:00 - 00:00
sexta-feira 12:00 - 00:00
sábado 12:00 - 00:00
domingo 13:00 - 23:00
Faixa de preço: De R$101,00 a R$150,00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (25)
Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim
O nome do estabelecimento faz referência à técnica utilizada na era dos samurais para fazer espadas — um símbolo da busca pela perfeição, presente também nas peças que saem do sushibar. Pescados da costa brasileira são valorizados pelo shoyu trazido do Japão e pelo shari (arroz próprio para sushi) preparado em receita minuciosa. O omakase (R$ 215,00), em que o chef define a sequência de doze peças, é servido para no máximo quatro clientes por vez. Também há combinados que mesclam sushi, sashimi e rolls (de dezesseis a 45 peças, entre R$ 88,00 e R$ 245,00). Importado em contêiner refrigerado para preservar suas características, o saquê Suigei Tokubetsu Junmai (R$ 347,00, 720 mililitros) é uma das sugestões de Eduardo Preciado, sócio-fundador e especialista no fermentado japonês.
Preços checados em Setembro de 2025.
