Mori Ohta Sushi

Resenha por Fabio Codeço

Com muitos admiradores em São Paulo, onde fica a matriz, a casa capricha no rodízio, rebatizado como festival mori (R$ 90,00 no almoço de segunda a sexta, até 18h; R$ 98,00 nos demais dias e horários). O confortável balcão permite acompanhar o trabalho dos sushimen. Em forma de degustação, chegam pedidos comuns, como rolinho primavera, missoshiru, guioza de porco e os usuais sushis e sashimis. Também há espaço para criações mais originais, a exemplo de ussuzukuri (fatias finas de peixes ou frutos do mar), sushi de atum com foie gras grelhado e koroke (croquete de kani com shimeji) e yakisakana (anchova grelhada). O preço inclui uma bola de sorvete para a sobremesa. Na seção à la carte sobressaem os pratos quentes. Há pedidas de teppanyaki de filé-­mignon (R$ 51,20), anchova (R$ 48,40), lulas com nirá (R$ 54,50) e camarão (R$ 75,40), entre outras, todas servidas com legumes, arroz japonês e molho teriyaki. Entre as porções, a mais concorrida é a de hot filadélfia (R$ 20,90, oito unidades). Para finalizar, o tempurá de chocolate  (R$ 17,90) não economiza na doçura, com bola de sorvete de chocolate frita, envolta em uma fina camada de bolo de chocolate, servida com calda de chocolate, granulado e chantili.

Preços checados em julho de 2016.