Qoy Chocolate Experience

Resenha por Fabio Codeço

De origem mineira, a marca aportou no Rio no último dia 10, em um quiosque no 1º piso do Shopping Rio Design Barra, onde já funcionam duas concorrentes de peso: a carioca Cacau Noir, de perfil mais artesanal, e a paulistana Kopenhagen, grife com mais de 85 anos de tradição. Por ora, praticamente tomado por produtos especiais para a Páscoa, o ponto oferece bombons e barrinhas feitos com chocolate produzido a partir de uma mescla de cacau brasileiro e equatoriano. Uma variada seleção das chamadas pastilhas, em que pese a espessura muito fina do tablete, tem sabores que valem pelo exotismo — caso das receitas de curry com cobertura de coco queimado, original e saborosa, e de banana com toque suave de pimenta mexicana, ambas preparadas com base de chocolate branco (R$ 2,00 cada uma). Mas o destaque do cardápio são as trufas (R$ 3,90 cada uma), que trazem recheios de textura cremosa, envolvidos por delicada camada de chocolate. Duas pedidas deliciosas dessa lista são a de musse de maracujá e a de banana. Outra opção tentadora é a de doce de leite com praliné de amêndoa.

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