Sud, o Pássaro Verde
Tipos de Restaurantes: Brasileiros
Endereço: Rua Visconde de Carandaí, 35 - Jardim Botânico - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 31140464
Site: www.instagram.com/sudopassaroverde
segunda-feira - Fechado
terça-feira 18:00 - 22:00
quarta-feira 18:00 - 22:00
quinta-feira 18:00 - 22:00
sexta-feira 12:00 - 15:00 - 18:00 - 22:00
sábado 12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:00
domingo 12:00 - 17:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (55)
Resenha por Maria Helena Esteban e Juliana Goulart
Sem nome na fachada e com um grande forno de barro no salão, Roberta Sudbrack recebe os comensais como se estivesse em casa. Há décadas ela pesquisa pequenos produtores Brasil afora para montar o cardápio, que muda com os insumos do dia. Tanto esmero fez do restaurante vice-campeão de VEJA RIO COMER & BEBER na categoria brasileiro. Não resista ao aroma de pão recém-assado, nem à manteiga produzida ali (R$ 54,00, quatro fatias). Outra ótima partida é o ovo caipira frito na lenha com bottarga brasileira (R$ 34,00 a unidade; R$ 88,00, quatro ovos). Experimente clássicos como a barriga de porco (R$ 155,00), assada no tucupi preto e servida com canjiquinha de milho crioulo. Não saia sem pedir a panqueca (R$ 55,00, a pequena, e R$ 79,00, a grande), regada com doce de leite quentinho. Irresistível.
Preços checados em outubro de 2024.
