The Bakers

Resenha por Luiza Maia

Nos anos 1990, os irmãos Alan e Dany Geller deram início a uma nova empreitada que consagraria o talento da família no ramo dos doces — eles são sobrinhos-netos do alemão que criou as tradicionais tortas da Kurt. A inspiração para as delícias, no entanto, migrou da Europa para Nova York. O cardápio passou por reformulação recente, que trouxe mais opções. Entre elas, a los angeles toast, fatia de sourdough com creme de wassabi, tomate confit, salmão gravlax, rúcula e ovo poché (R$ 38,90), e o latte salted caramel, expresso com leite gelado cremoso e caramelo salgado (R$ 18,90). As pizzas napolitanas também ganharam sabores inéditos: a toscana leva queijo scarmoza, calabresa ralada, pesto de azeitona e catupiry (R$ 52,90 a individual). Para quem não resiste a uma banoffee, agora há versão em formato da clássica bomba (R$ 16,90).

Preços checados em outubro de 2023.

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