Titú

Resenha por Carol Zappa

Em extremo mais sossegado da badalada Rua Dezenove de Fevereiro, em Botafogo, um terreno desocupado foi o ponto escolhido por dois amigos para instalar seu negócio despojadíssimo e original. Dois contêineres delimitam o espaço. Um, na entrada, abriga o caixa e o bar, onde são preparados drinques como o mosca humilde (R$ 22,00), versão local do moscow mule, com farta espuma de gengibre. O outro funciona como cozinha, especializada em receitas “urbanas do mar”. Completam o ambiente um corredor ao ar livre coberto por lona e luzes, cadeiras de praia e uma parede com o grafite colorido de um polvo. O molusco recheia receitas como as coxinhas (quatro unidades) e o surpreendente hambúrguer, bem temperado com limão e coentro (R$ 28,00 cada pedido). Para variar, aposte no sanduíche de pernil (R$ 24,00). A pilsen (R$ 19,00) e a IPA (R$ 23,00) da casa, ambas em garrafa de 500 mililitros, são feitas em parceria com a Brewpoint, de Petrópolis.

• Comer e beber RJ 2018
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