Harumaki de banana caramelada do Ten Kai
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Receita do restaurateur Cesar Hasky.
INGREDIENTES:
1 banana
Canela a gosto
Açúcar a gosto
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2 folhas de massa de harumaki (encontrada em supermercados)
Óleo
Sorvete de Baunilha
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MODO DE PREPARO:
Pique a banana e misture com canela e um pouco açúcar;
Coloque a banana dentro da massa e enrole ate ficar no formato desejado;
Frite o harumaki no óleo quente;
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Após fritar, reserve o harumaki;
Em uma frigideira, prepare um caramelo com açúcar e coloque o harumaki para que fique caramelizado;
Após caramelizar o harumaki reserve até que endureça o caramelo;
Sirva o harumaki com uma bela bola de sorvete de baunilha.
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