Salada com cogumelo e presunto de Parma do Cozzi

►Ingredientes molho:

• 50 g de queijo gorgonzola
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• 50ml de creme de leite
• Alho a gosto
• 01 colher de manteiga
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Coloque a manteiga até derreter na panela; Acrescente o alho e frite até dourar; Adicione o queijo gorgonzola em pedaços pequenos, e mexa sem parar até derreter todo o queijo. Depois de derretido, coloque o creme de leite e misture bem, até esquentar. Reserve.

►Ingredientes:

• 02 folhas de Alface americana
• 03 folhas de Rúcula
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• 03 folhas de Endívia
• 02 folhas de Radicchio
• 50g presunto Parma
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• 50g cogumelo Paris
• 1 tomate cortado em gomos
• 1 palmito picado
• 50g Parmesão em lascas.

Coloque as folhas inteiras no prato, acrescente os outros ingredientes cortados, misture e sirva o molho a parte.

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