A receita mudou: agora como ‘casa’, Magnólia reabre em Ipanema
No lugar de chope gelado e bons petiscos, espaço agora tem outra proposta, a de restaurante para comer comida caseira
Por Carolina Isabel Novaes 27 mar 2026, 07h06
O Magnólia ficou pouco mais de um ano aberto na Rua Garcia d’Ávila. Servia chope gelado, bons petiscos, mas não vingou. “Tinha um aspecto de bar que não funcionou em Ipanema”, avalia Fabio Dupin, empresário que, com o Grupo Pulse, comanda duas casas de sucesso em Ipanema, o italiano Posí e o asiático Spicy Fish. “Os caras do Pura Brasa fazem um trabalho incrível na Vinicius de Moraes, mandam muito bem, são jovens. Não é a nossa linguagem.”
Erros entendidos e reposicionamento feito, o grupo reabre agora o espaço sob o nome de Casa Magnólia e com outra proposta: restaurante para comer comida que se fazia em casa. “O que a minha mãe fazia para mim, eu fazia para as minhas filhas. Salpicão, salsichão com salada de batata, steak frites com molho dijon que já vem no prato, não na molheira”, adianta Fabio, pai de Roberta e de Eduarda, sua sócia no Grupo Pulse.
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“Meu pai é filho de italiano, todo mundo lá em casa gostava de comer e de cozinhar. Ele era o rei dos molhos”, brinca Duda, revelando que a Casa Magnólia vai resgatar também a memória afetiva dos lanchinhos no fim de tarde de domingo. “O segundo andar da casa terá sanduichinhos, e acepipes para levar para casa e lanchar com a família”. Embrulha para viagem.
