Vitor Matos, chef português com seis estrelas Michelin, fará banquete no Rio
Dentro da programação da Chefs Week, ele vai cozinhar no Copacabana Palace com João Paulo Frankenfeld, Jessica Trindade e seu compatriota Pedro Lemos
Por Marcela Capobianco 17 jul 2026, 08h54 | Atualizado em 17 jul 2026, 15h26
Dono de seis estrelas Michelin distribuídas por cinco restaurantes em Portugal, Vitor Matos desembarca no Rio na próxima semana para a Chefs Week, de 25 de julho a 2 de agosto.
Ele vai preparar um banquete lusitano de ares contemporâneos no Copacabana Palace juntamente com seu compatriota Pedro Lemos e os cariocas Jessica Trindade — chef do ano por VEJA RIO COMER & BEBER, à frente do Madame Olympe e Chez Claude — e João Paulo Frankenfeld, da Casa 201.
“Estou ansioso. Acredito que esses encontros são sempre enriquecedores, porque permitem trocar experiências e conhecer diferentes perspectivas”, diz Matos, que ainda não conhece o Rio e espera conseguir algum tempo para visitar pontos turísticos e restaurantes.
Aos 48 anos, ele acredita que mais importante que ser reconhecido por uma premiação é manter o nível do serviço.
“Conquistar uma estrela é um momento muito especial, mas para permanecer com ela é necessário consistência. Não basta fazer um grande serviço ocasionalmente, é preciso garantir excelência em cada detalhe.”
