Vitor Matos, chef português com seis estrelas Michelin, fará banquete no Rio
Dentro da programação da Chefs Week, ele vai cozinhar no Copacabana Palace com João Paulo Frankenfeld, Jessica Trindade e seu compatriota Pedro Lemos
Por Marcela Capobianco 17 jul 2026, 08h54
Dono de seis estrelas Michelin distribuídas por cinco restaurantes em Portugal, Vitor Matos desembarca no Rio na próxima semana para a Chefs Week, de 25 de julho a 2 de agosto.
Ele vai preparar um banquete lusitano de ares contemporâneos no Copacabana Palace juntamente com seu compatriota Pedro Lemos e os cariocas Jessica Trindade — chef do ano por VEJA RIO COMER & BEBER, à frente do Madame Olympe e Chez Claude — e João Paulo Frankenfeld, da Casa 201.
“Estou ansioso. Acredito que esses encontros são sempre enriquecedores, porque permitem trocar experiências e conhecer diferentes perspectivas”, diz Matos, que ainda não conhece o Rio e espera conseguir algum tempo para visitar pontos turísticos e restaurantes.
Aos 48 anos, ele acredita que mais importante que ser reconhecido por uma premiação é manter o nível do serviço.
“Conquistar uma estrela é um momento muito especial, mas para permanecer com ela é necessário consistência. Não basta fazer um grande serviço ocasionalmente, é preciso garantir excelência em cada detalhe.”
