Sem Mounjaro! Vipões consomem uma tonelada de sobremesas por dia no Rock in Rio
Estação de doces assinada pelo chef Pedro Frade, de São Paulo, cria filas enormes na área vip do festival
Há sempre um burburinho próximo à sala reservada aos vips dos vips no Rock in Rio — mas não necessariamente devido a uma personalidade que passou por ali. Bem na frente está localizada a estação de sobremesas do espaço, que caiu nas graças do público com pedidas diferentonas, assinadas por Pedro Frade.
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Por trás da confeitaria Caramelo, em São Paulo, o chef foi convidado por Heaven Delhaye para participar da operação e assina pedidas como uma gigantesca palha italiana, uma releitura de torta de limão e um bolo de bombom Raffaello. O sucesso foi tão grande que, após as filas quilométricas nos primeiros dias, toda a produção foi triplicada.
“Criamos opções gostosas, equilibradas e práticas, afinal, são quase 8000 pessoas que circulam aqui dentro todos os dias. Como a resposta foi muito positiva, abrimos uma segunda mesa do outro lado do salão e, no dia do k-pop, inauguramos uma ilha de brigadeiros”, celebra Frade, ressaltando que pelo menos uma tonelada de doce é consumida diariamente.
Em 2024, o confeiteiro abriu uma unidade da sua loja no BarraShopping, no estilo pop-up, e diz ele que quer logo voltar para a Cidade Maravilhosa. “Foi uma experiência muito legal e espero poder repeti-la em breve”, disse. Pelo visto, uma clientela diferenciada não faltará ao chef.
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