Olha a onda: Dias Bar e Mar tem cadeiras de praia na varanda
Gastrobar dos mesmos donos do Pope abre no Leblon com coquetelaria autoral de estilo praiano e petiscos caprichados
Por Pedro Landim 16 dez 2022, 06h00
Há um certo tempero de ilha grega com pitadas de Posto 10 no ambiente solar que tem cadeiras de praia listradas de branco e amarelo na calçada, e parede alva com nichos abrigando objetos de antiquário. Vamos de coquetel de camarão, o clássico na taça ao molho golf (R$ 64,00), ou o espeto surf and turf de polvo, camarão, bacon e cebola caramelizada (R$ 54,00)?
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As pedidas que ilustram a foto estão no mosaico de ideias marítimas do Dias Bar e Mar, cuja carta de drinques foi feita pelo sócio e mixologista Jonas Aisengart, em parceria com o bartender Rod Werner.
O empreendimento traz o selo de criatividade dos donos de Pope e Chanchada, e nas taças há opções como o chaves em acapulco (R$ 38,00): rum com especiarias, Bacardi 8, tamarindo, limão e xarope de amêndoas.
No subsolo, vem aí o Velvet, um clube de jazz no estilo speakeasy. Maior onda.
Rua Dias Ferreira, 410, Leblon (78 lugares). 12h/1h (dom. até 22h; fecha seg.).
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