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– No Juliette, a chrysler building (R$ 38,00; foto) é coberta com focaccia de fermentação natural em cubos e gratinada com queijo gruyère. Um deleite. Rio Design Leblon, 3º piso, ☎ 3495-9686. 
11h/22h. https://www.juliettebistro.com.br.
– Da cozinha do francês La Villa, sai a versão servida com crosta de massa folhada, supercrocante, e parmesão (R$ 22,00). Rua Álvaro Ramos, 408, Botafogo, ☎ 2542-2771. 12h/16h (sex. e sáb. até 23h; fecha seg.). Delivery próprio e iFood.
– Em qualquer uma das três unidades do Le Vin Bistrô, o comensal encontra a tradicional receita assada com bastante queijo gruyère (R$ 42,00). Rua Barão da Torre, 490, Ipanema, ☎ 3502-1002. 12h/23h. https://www.levinrio.com.br. Delivery próprio ou Rappi.
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