Ao ponto: novidades animam as hamburguerias da cidade
Itens de sucesso retornam aos cardápios, que ganham também petiscos robustos e novos endereços
Por Elisa Torres 31 jan 2026, 07h24
Recém-aberto em Botafogo, o Básico Burguer é um sonho antigo dos amigos Igor Alves, Bernardo Resende e sua irmã, Thábata Guimarães, que decidiram apostar no essencial. Com exceção do futuro (R$ 44,90), com carne vegetal, todos os sanduíches têm blend. Destaque para o indispensável picles (R$ 47,90), com alface, cebola, molho e conserva de vegetais da casa; e o básico (R$ 47,90), com picles, ketchup e mostarda da casa.
Rua da Passagem, 105 (12 lugares). 18h/23h30 (fecha seg.). @obasicoburguer.
Atendendo a pedidos da clientela, o T.T. Burger trouxe o goiabacon (R$ 49,90) de volta ao cardápio. Criado por Thomas Troisgros, o sucesso mantém a receita original, com blend angus premium de 120 gramas, cheddar, bacon crocante, geleia de cebola, pão pintado e o goiabada ketchup, molho autoral e patenteado. A batata chips marinada com vinagre sai por R$ 24,90.
Vogue Square. Avenida das Américas, 8 585, Barra (58 lugares). 12h/2h (seg. e ter. até 0h; qua. e dom. até 1h). Mais seis endereços. @t.t.burger.
O Valhalla Burguer & Bier acaba de abrir sua quarta loja — a primeira na Zona Sul, em Botafogo. Com inspiração nórdica, o menu apresenta petiscos robustos, como a surtur fries (R$ 74,00), fritas com costela desfiada, queijos e molho de limão-siciliano. Os sandubas ganham recheios diversos: o freya (R$ 37,00) é de frango empanado com queijo prato e maionese defumada; e o drakkar (R$ 62,00) leva camarão crocante, mussarela e maionese de wasabi.
Rua Real Grandeza, 163 (30 lugares). 17h/0h. @valhallaburguer.
