La Fourmi

Resenha por Veja Rio

Egressa da cultuada escola francesa Lenôtre, Carolina Pohlmann passou seis anos trabalhando apenas com encomendas antes de servir, no simpático endereço que comanda com a mãe, Lia, delícias que variam a cada dia. Algumas atrações, feitas com matéria-prima de primeira, são fixas no cardápio. Entre elas estão o creme brûlé (R$ 18,00), o brownie de chocolate belga (R$ 9,00) e a amanteigada cheesecake, coberta de goiabada mole (R$ 11,50) ou doce de leite argentino (R$ 13,50). A torta que leva o nome da casa, de chocolate com amêndoas (R$ 11,50 a fatia, R$ 105,00 a inteira) é o carro-chefe local. De estilo americano, o carrot cake (R$ 9,00) é um bolo de cenoura com nozes e especiarias que ganha cobertura de creme azedinho à base de cream cheese. Também vale a visita o brigadeiro de chocolate belga Callebaut (R$ 9,00). Para beber, escolha entre o café latte, um expresso com leite vaporizado (R$ 8,50), o expresso (R$ 4,50) e o ice tea artesanal (R$ 7,50), em sabores como tangerina com especiarias. São aceitas encomendas de tortas.