Shopping Tijuca promove workshops de gastronomia
Entre terça-feira (18) e domingo (23), o evento, chamado Temporada Gourmet, reúne profissionais do ramo, como José Hugo Celidônio e Nanda de Lamare
Gosta de gastronomia? Então aí vai uma dica: entre terça-feira (18) e domingo (23) o Shopping Tijuca promove workshops de culinária no piso L0, com capacidade para 150 pessoas. Batizado de Temporada Gourmet, o evento reúne nomes do ramo para falar ao público. Na abertura, por exemplo, nesta terça-feira, às 19h, a atração é uma palestra sobre drinques, com a sommelière Deise Novakoski, onde os participantes poderão conhecer as melhores combinações de bebidas, além dos truques utilizados pelos especialistas para agradar os diversos paladares. Já o encerramento, marcado para domingo (23), também às 19h, o convidado pe o chef José Hugo Celidônio, que vai falar sobre sua culinária.
Para participar dos encontros, os interessados devem comparecer no local no dia da palestra a partir das 16h, para a distribuição de senhas. O evento é gratuito e está sujeito a lotação.
Além da programação, os restaurantes participantes estarão com cardápio especial: trata-se de um menu a preço fixo de R$ 49,90.
O Shopping Tijuca – fica na Avenida Maracanã, 987. Informações pelo telefone 3094-6605.
Veja abaixo a programação:
Temporada Gourmet
18/08,
19h – Sommelière Deise Novakoski, que apresentará workshop sobre drinques
19/08
18h – A chef Nanda de Lamare, do Gula Gula, ensina as receitas de salada de sete grãos com frango e vinagrete de tangerina
20h – Chef Zé Motta ensina a receita de camarão empanado com arroz de limão-siciliano
20/08
19h – A sommelière Deise Novakoski e o cervejeiro Gabriel di Martino, da Cervejaria Therezópolis, falam sobre cervejas artesanais
21/08
18h – O chef José Almir (Da Silva) ensina o prato de moqueca de congro negro com arroz branco e farofa de dendê
20h – O chef Wellington Mendes ensina a receita de Paynapolis, prato servido no abacaxi, feito com arroz japonês, camarão, polvo, lula, pimentões de três cores e cebola ao molho especial
22/08
18h – O chef Eduardo Zampier (Bibi Sucos) ensina a fazer o hambúrguer de grãos com espaguete de abobrinha
20h – A bartender Lorraine Guimarães (Outback) fala sobre harmonização de diferentes bebidas com pratos variados
23/08
19h – O chef José Hugo Celidônio realiza workshop culinário
Menu Temporada Gourmet – R$ 49,90
Bibi Sucos
De entrada, o restaurante oferece a salada caesar. O prato principal é o filé de frango, espaguete de abobrinha, arroz integral. Para encerrar, salada de frutas pequena.
Da Silva
Moqueca de congro negro com arroz branco e farofa de dendê, mais sobremesa, de acordo com o menu.
Galli
De entrada, linguiça estilo Galli, seguida por 1/2 galeto com osso e dois acompanhamentos no prato. De sobremesa, uma fatia de pudim ou uma bola de sorvete.
Gula Gula
Lasanha de carne de panela, que acompanha uma taça de vinho.
Outback
Balsamic green salad, seguida por junior ribs, acompanhado de garlic mashed potato e spotted dog sundae.
Pe’ahi
De entrada, casquinha mista de frutos do mar seguida do combinado Pipeline (20 peças), como prato principal.
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